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这样管理,草莓果大、果甜、品质好!

来源:贵州金门子化工科技有限公司 日期:2018/12/4 17:56:35 By 1988.TV 

现在卖的好的品种,多半是高糖、颜色好和耐储运的,目前主流品种还是红颜和章姬。今天我们来谈一谈,如何让果实更好的膨大、增甜、着色好。

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影响果实膨大的因素

草莓果实膨大,背后的因素是果实内的细胞数目和细胞大小。细胞数目和内源激素水平、品种等因素关系较大,当然决定果实大小的***根本是选择合适的品种。

水分管理

果实膨大期需要源源不断的动力,那就是水,没水的果大不起来,但是过度浇灌会导致果实肥大偏软、着色不良和糖度降低,需要注意用量。

养分管理

果实膨大需要一定的氮,但是氮肥过多又会出现畸形果,采果前控制氮肥用量,加上合理的增加钾和磷肥,有助于果实膨大、增甜。

建议坐果期推荐用高磷肥,膨果前期推荐用平衡肥,中后期用高钾水溶肥。

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草莓果实着色因素

草莓果实着色主要由果皮中的色素决定,通过施用磷肥和钾肥,控制氮元素。比如喷施磷酸二氢钾,同时配合氨基酸、海藻酸、黄腐酸的使用,可促进糖分的积累和光合作用,提高着色效果。

光照

光照也影响到果实着色,适当打老叶增加株行间通风透光性,光照充足,或者适当补光延长光照时间,对着色帮助都比较大。

温度

草莓在20~25℃时着色较好、着色速度较快。持续低温或白天温度过高会使草莓果实中的叶绿素分解迟,花青素形成慢,出现着色不良等现象。

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影响糖分积累的因素

光照、温度、采收时间是主要影响因素。

光照因素:

光照时长和光照强度都影响到光合作用,接着影响到光合产物的积累,也就是糖分积累,所以连续阴雨天对糖分积累影响很大。光照充足是高糖的。

温度因素:

昼夜温差影响糖分积累,白天温度高合成的物质多,晚上温度相对较低消耗的东西少,糖分积累较多。

果实膨大期白天温度保持在20-25℃,夜间5-7℃以上。

水分因素:

过度浇灌会导致果实肥大偏软、着色不良和糖度降低,对于正常管理的草莓园来说,采收前适度控水可以促进糖分积累。

采收时间:

采收时间过早,草莓果实内的干物质积累不够造成糖度比较低,莓莓看到有的莓农在草莓果实还没转色或者转色1~2成的时候就摘果去卖了,其实对口感影响会比较大。

建议进入采果期后,适当留出一些时间让草莓果实有一个持续升糖的过程,适当采收是一个重要的方法。

适当梳花梳果:

疏掉弱花、弱果,适时摘掉匍匐茎、侧芽,减少草莓株势损耗,减少营养竞争。

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关键词:草莓管理

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